海外のレシピ

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料理・レシピ

インド料理に使う基本のスパイス10種|ホールスパイス|パウダースパイス|

インド料理では料理にたくさんのスパイスを使います。スパイスが使いこなせるようになると、料理の幅がぐっと広がります。 そこで、主なスパイスの香り、使い方などをまとめてみました。 インド料理で使うスパイス イ...
海外のレシピ

【海外のレシピ】豚肉と豆の煮込み料理|フェジョアーダ|ブラジル料理|

ブラジル料理といえばどんな料理を思い浮かべますか?パステウ、ポンケテージョ、シュラスコ・・・などいろいろありますが、私は真っ先にフェジョアーダを思い浮かべます。なぜなら、美味しいからです! フェジョアーダって何?…って知らない方もい...
海外のレシピ

【海外のレシピ】ポン酢と水で煮込むだけ|アドボ|フィリピン料理|

おうちで世界の料理を作ってみよう! 今回はフィリピン料理の「アドボ」です。 「アドボ」はフィリピンの家庭料理で、「マリネ」を意味する言葉です。暑い国のフィリピンではお酢を使った料理がいろいろあるそうですが、お酢を使うとさっぱり...
料理・レシピ

【海外のレシピ】餃子の皮で豚肉のパステウ|ブラジル料理

海外に行かなくても外国に行ったような気分になってしまう。 お家で外国の料理を作ってしまいましょう! 今回は、ブラジルのミートパイ、パステウを紹介します。 豚肉のパステウ パステウって何?って方も多い...
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