志麻さん

料理・レシピ

【志麻さんレシピ】卵のデザート「イルフロタント」|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

フランス語で、イル=島、フロタント=浮いているという意味で、「浮き島」という名前のデザート。卵、牛乳、砂糖の3つの材料だけで簡単に作れ、食感も面白いデザートです。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】カレーの炊き込みごはん「ビリヤニ」|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

インドのカレーの炊き込みごはん「ビリヤニ」を志麻さん流にアレンジ!カレーとごはんはざっくりと混ぜるのがポイント。そうすることで、味が単調にならず美味しく仕上がります。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】サツマイモのガレット|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

細切りにしたさつまいもをレンジでチンして、両面をバターと砂糖でキャラメリゼします。外はカリッと中はふっくら焼きあがり、大学芋とさつまいものケーキの間の食感になります。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】キノコバーグ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

ハンバーグの中にも、しいたけ、しめじ、マッシュルームなどのキノコのペーストを入れ、ソースにもキノコを使っています。キノコの旨味がギュッと詰まって、秋を感じられる1品に。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】カレイのムニエル 焦がしバターソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

油でカレイをカリッと焼き上げ、ケッパーとパセリを入れた焦がしバターソースをかける、王道の魚のムニエル。日本のムニエルはバターで魚を焼き上げますが、本場のムニエルは…。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】イワシのマリネ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

イワシのお刺身をいつもと違った食べ方で食べたいというリクエストに答え、イワシをマリネにし、蒸かしたジャガイモを一緒に添えました。そのお味は、大人のポテトサラダみたい!2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】ナスのヨーグルトサラダ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

蒸したナスをシンプルな味付け(塩&こしょう)とヨーグルトで和えたサラダ。ナスじゃないような食感で、まるでブドウのよう?!食べてみないとわからない、不思議な食感です。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】ナスの豚キムチ詰め|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

生の豚肉とキムチを刻んで混ぜ合わせ、ナスに挟んでレンジでチンするだけ!簡単に1品できちゃいます。おかずが足りない時、時間のない時、ささっと出したいお酒のおつまみに!2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】トマトファルシカレー|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

トマトにひき肉などを詰め込んでオーブンで焼き上げる「ファルシ」というフランス料理を、志麻さん流にアレンジしてひき肉カレーを詰め込みました。新しいカレー料理に驚きます。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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【志麻さんレシピ】長ネギのクリームパイ「フラミッシュ」|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

ネギと卵で作るチーズをたっぷりの激ウマパイ。フランスの酪農が盛んな地域「フランドル地方」の料理で、チーズの生クリームがネギの甘さを引き立てます。どこか懐かしい味がします。2021年9月24日放送の沸騰ワード10の伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。
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