手作り

料理・レシピ

塩レモンを使ったレシピ|鶏肉のソテー|白身魚のソテー

先日作った「塩レモン」を使ってソテーを作りました。 「塩レモン」の味は、今までに味わったことがない味なんですが、少しこしょうに似た感じの味がします。レモンを塩で漬けただけで、爽やかなスパイシーな味わいが出ます。 今回は、シンプ...
料理・レシピ

仕込み10分で出来る!モロッコの万能調味料|塩レモンの作り方

先日、自宅の庭で沢山採れた完熟レモンを使って「塩レモン」を作りました。 「塩レモン」はアフリカ大陸の万能調味料で、本場モロッコではタジン鍋で肉の臭み消しなどに使われています。 【送料無料 】蒸し鍋 カラード タ...
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