塩レモンを使ったレシピ|鶏肉のソテー|白身魚のソテー

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先日作った「塩レモン」を使ってソテーを作りました。

塩レモン」の味は、今までに味わったことがない味なんですが、少しこしょうに似た感じの味がします。レモンで漬けただけで、爽やかなスパイシーな味わいが出ます。

今回は、シンプルに鶏肉白身魚をソテーして「塩レモン」の香りもプラスしました。

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鶏肉のソテー|白身魚のソテー

鶏肉のソテー 塩レモン風味
白身魚のソテー 塩レモン風味

材料

  • 鶏肉または白身魚 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 塩レモン 2、3個

作り方

鶏肉または下処理した白身魚(1枚)の両面に(適量)、こしょう(適量)を振る。

熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、鶏肉または白身魚を入れ、両面こんがりと焼いていく。焼いていく途中で塩レモン(2、3個)を加え、塩レモンも焼いて風味をつける。

POINT

  • にんにくを入れても美味しいと思いますが、今回は「塩レモン」の風味を楽しみたかったのであえて入れませんでした。

「塩レモン」を買うなら

あとがき

ソテーはこしょうで焼くだけなのでレシピも何もないですが、「塩レモン」のシンプルな味わいを味わうには、ソテーが一番味わえます。

皆さんも、日々の献立に「塩レモン」を活用してみてください。

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