夏の飲み物、麦茶。
ミネラル入ってるし、ゴクゴク飲んじゃうんだけど、どうやら、麦茶が一番細菌の繁殖力高いらしいんです。
「麦茶」「緑茶」「スポーツドリンク」「オレンジジュース」を細菌の繁殖しやすさで並べると、
①麦茶
②緑茶
③オレンジジュース
④スポーツドリンク
になるんだそうです。
「オレンジジュース」と「スポーツドリンク」は酸性なので菌が繁殖しにくく、「緑茶」には抗菌作用があるカテキンが入っているので、繁殖がすこし抑えられるとのこと。
「麦茶」は原料が麦で、つまり炭水化物が豊富。
そして、炭水化物は菌が好むそうなので繁殖しやすいそうです。
食品微生物センターの実験データによると、ペットボトルに口をつけたあとの２時間が経過した状態では菌の繁殖にそれほど差はないですが、２４時間後には「麦茶」の細菌数が５０倍以上に増加したそうです。
菌が１０万〜１００万になると腐敗が始まるそうで、食中毒の危険性があります。また、菌が繁殖しやすいのは気温が３０℃前後とのこと。
口をつけずにコップで飲むのが一番ですが、外ではなかなかできません。すぐに飲める量だけ持ち歩いて、また飲みたくなったら買うのが一番かもしれません。
夏は危険がいっぱいです。
▼クリック！応援お願いします▼
コメント