フランス料理

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」では、志麻さんが昔修行したフランスを訪れました。 冬に食べる料理「スペシャル カスレ パパ」のレシピです。 カスレは、フランス南西部の郷土料理です。 スペシャル カスレ パパ（フランス南西部の煮込み...

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」では、志麻さんが昔修行したフランスを訪れました。 ブルゴーニュ地方の料理中心としたレストラン「オ・ブルギニョン・デュ・マレ」の「ブッフ・ブルギニョン（ブルゴーニュ地方のスペシャリテ＝おすすめ料理）」...

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」で、志麻さんがフランスを訪れると絶対食べる「牛肉のタルタル」のレシピです。 フランス・リヨン駅のすぐ近くの「ル・ビストロ・リヨネ」のシェフ直伝レシピです。 タルタル・ドゥ・ブッフ（牛肉のタルタル） ...