料理・レシピ おすすめのおやつ（ドライ納豆のレシピ付き）。
今日は、おすすめのおやつを紹介したいと思います。今回は、近所のセブンイレブンで手に入れたおやつになります。 左から、『石垣の焼き塩で味付けたぎんなん』、『まろやかな梅の酸味 梅茎わかめ』、『プチポリ納豆スナック』です。 石垣の焼き塩で味付け...
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料理・レシピ 【レシピ】野菜のステーキ（大根、ナス、油揚げ）
昨日、思いつきで『野菜のステーキ』を作ってみました。これが、結構美味しくできて簡単だったので、皆さんにご紹介したいと思います。 野菜のステーキ（大根、ナス、油揚げ） 【材料（２人分）】 大根 ２㎝くらい ナス １個 油揚げ １枚 オリーブオ...
料理・レシピ 今が旬！夏野菜に含まれる栄養とは（ピーマン、オクラ、トウモロコシ編）。
今が旬！の夏野菜。 今回は、ピーマン、オクラ、トウモロコシの栄養です。合わせて『今が旬！夏野菜に含まれる栄養とは（トマト、キュウリ、ナス、ゴーヤ編）』もご覧ください。 ピーマンの栄養 ピーマンには、赤色、黄色、緑色のものがあり、赤色と黄色は...
料理・レシピ 【レシピ】野菜とフルーツのマリネ（りんご、グレープフルーツ入り）
暑い夏には、さっぱりとした野菜のマリネがおすすめです。切ってマリネ液に漬けるだけ。りんごやグレープフルーツなどのフルーツを入れるのがポイントです。 野菜とフルーツのマリネ 【材料（8〜10人分）】 キャベツ 1/2個 玉ねぎ 1個 きゅうり...
料理・レシピ 今が旬！夏野菜に含まれる栄養とは（トマト、キュウリ、ナス、ゴーヤ編）。
夏野菜といえば、トマト、キュウリ、ナス、ピーマン・・・色んな野菜がありますが、どんな栄養があるんだろう？旬な野菜には、やはり今必要な栄養素がたくさん含まれています。 栄養を知った上で料理を作ると、ワンランク上の料理になります！ぜひ、チェック...
料理・レシピ 【レシピ】もやしのナムル
レンチンで簡単❗️ もやしのナムルを作ります。 韓国料理のナムルは色んな味付けがありますが、今回はポン酢を使ってあっさりめの味付けです。 もやしのナムル 【材料】 もやし 1袋 塩 ひとつまみ 鶏がらスープの素 小さじ1 ポン酢 大さじ1《...
料理・レシピ 【レシピ】豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ。
最近は、簡単に作れるレシピばかりご紹介してきましたが、今回は本格的なレシピを紹介したいと思います。 見た目はつくね、だけど味はソーセージ 豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ 【材料】 豚ひき肉 200g セロリ(葉) 1/2本 塩 少々 こし...
料理・レシピ 【レシピ付き】おすすめのスパイス。
また、おすすめのスパイス見つけましたー❗️ スパイスといっても、インドのスパイスみたいな本格的なものではないのですがー、 マジックソルト ガーリックです❗️ マジックソルトは、伝説の三ツ星シェフ『ダニエル・マルタン』氏監修の万能スパイスです...
料理・レシピ 【レシピ】おすすめのサラダにかけるドレッシング。
毎日暑いですね💦 こーも暑いと食欲も落ちて、こってりしたものは食べられなくなります。最近わたしはサラダにはまり、サラダばっかり食べています。 サラダはドレッシングの味で決まると言ってもいいほど、ドレッシングで美味しさが変わります。 わたしの...
料理・レシピ 【レシピ】ゴーヤの梅ツナ和え
いやー、今日も暑いです。 今日は畑で採れたゴーヤで、『ゴーヤの梅ツナ和え』を作りたいと思います。 その前に、ゴーヤに含まれている栄養についてお話ししたいと思います。 ゴーヤの栄養 モモルデシン ゴーヤが苦い原因は、この「モモルデシン」が含ま...