【志麻さんレシピ】ナスのムサカ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年3月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。

では、早速作り方です。

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ナスのムサカ

ナスのムサカ

材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 合びき肉 200g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • トマト缶 1缶
  • ナス 3本
  • ヨーグルト 200cc
  • レモン 1/2個
  • 塩 ひとつまみ
  • ピザ用チーズ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブ油(大さじ1)を加え、そこに玉ねぎ合びき肉(200g)を加え、炒めていく。(適量)、こしょう(適量)を加え、トマト缶(1缶)を加え煮詰める。

ナス(3本)をグリルし、焼けたら皮をむく。ヘタは切り落とす。

ナスは皮ごと焼くと蒸し焼き状態でフワフワに!

ミートソースナスを縦に割いて入れていく。よく混ぜ合わせる。

水切りしたヨーグルト(200cc)をボウルに入れ、レモン(1/2個)を絞り入れる。(ひとつまみ)を加え、よく混ぜ合わせる。

ヨーグルトレモンを加えることで、クリームチーズのようになります。

耐熱容器にナスと混ぜ合わせたミートソースを盛り付け、その上にヨーグルトをのせる。ピザ用チーズ(適量)をたっぷりかけ、210℃のオーブンで10分焼き上げる。

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