２０２５年３月２３日の男子ごはんのレシピになります。
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サワラのトウチ煮
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- サワラ ２切れ
- トウチ 小さじ１
- 長ねぎ ６０g
- にんにく １片
- しょうが １片
- 酒 ５０cc
- みりん ５０cc
- 水 ５０cc
- しょうゆ 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1/2
- みそ 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ２
- 赤唐辛子（小口切り） 小さじ１
- 豆板醤 小さじ１
作り方
①長ねぎ（６０g）、にんにく、しょうが（各１片）はみじん切りにする。トウチ（小さじ１）は刻む。
②小さめのフライパンや鍋に、酒（５０cc）、みりん（５０cc）、水（５０cc）、しょうゆ（大さじ１）、オイスターソース（大さじ1/2）、みそ（大さじ1/2）、砂糖（小さじ２）、赤唐辛子（小さじ１）、豆板醤（小さじ１）、にんにく、しょうが、トウチを入れて強火にかけ、沸いてきたらサワラ（２切れ）を加え、煮汁をかけながら中火で５分程煮る。
③長ねぎを加えてサッと煮る。
ポチップ
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