2024年11月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、タイムマシーン3号、俳優の池松壮亮さん、水上恒司さんが志麻さんの自宅の改装を手伝って、作り置きを食べた回です。
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ピリ辛ゴーヤ冷ややっこ
(出典:沸騰ワード10)
材料
- ゴーヤ 2本
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- 大葉 10枚
- 長ねぎ 1本
- 豆板醤 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 米酢 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 豆腐 人数分
作り方
①ゴーヤ(2本)をみじん切りにし、さっと茹でておく。にんにく(1片)、しょうが(1片)、大葉(10枚)、長ねぎ(1本)を細かく刻む。豆板醤(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)、米酢(小さじ1)、ごま油(大さじ1)で味付けをしてつけておく。
②豆腐(人数分)をお皿に盛り付け、ゴーヤソースをかける。
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