２０２４年３月２４日の男子ごはんのレシピになります。
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タラの芽の肉巻き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- タラの芽 １００g
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） ２００g
- 塩 小さじ1/3
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ２
- ゆずこしょう 小さじ1/2
- 木の芽 適量
作り方
①タラの芽（１００g）は根元を少し切り落として下１cm程皮を剥く。豚肉１枚でタラの芽１個を巻く。塩（小さじ1/3）をまぶす。
②酒、しょうゆ（各大さじ１）、みりん（大さじ1/2）、砂糖（小さじ２）、ゆずこしょう（小さじ1/2）を混ぜる。
③フライパンを熱して豚肉で巻いたタラの芽を並べ、中強火で蓋をして２分程焼く。焼き目がついたら返しさらに２分程焼く。蓋を取って合わせ調味料を加えて絡める。
④器に盛りつけ木の芽（適量）をのせる。
ポチップ
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