【男子ごはん】「おろしたけのこのかき揚げ」のレシピ|#823 春のおつまみ

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2024年3月24日の男子ごはんのレシピになります。

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おろしたけのこのかき揚げ

おろしたけのこのかき揚げ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • たけのこ(水煮) 120g
  • 万能ねぎ 3本
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量

作り方

たけのこ(水煮)は水気を拭き、すりおろす。万能ねぎ(3本)は小口切りにする。

すりおろしたたけのこと刻んだ万能ねぎをボウルに入れ天ぷら粉(大さじ2)を加えて混ぜる。

木べらでのタネを丸くまとめて170℃に熱した揚げ油(適量)に入れ、中強火で揚げる。まわりが固まってきたらたまに返しながら全体をカリッと揚げる。

器に盛りつけ、(適量)を添える。

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