【男子ごはん】「ライタ」のレシピ|#728 スパイシーヨーグルトカレー

2022年5月29日の男子ごはんのレシピになります。

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ライタ

「ライタ」とはヨーグルトを使ったインドのサラダのことです。

ライタ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • きゅうり 1本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • トマト 1/2個(60g)
  • 玉ねぎ 小1/4個(30g)
  • ミント 5g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • にんにく(すりおろし) 小1片
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

きゅうり(1本)はヘタを落として縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、5㎜厚さのいちょう切りにする。赤パプリカ(1/4個)はヘタと種を取って5㎜角に切り、トマト(1/2個)は1㎝角に切り、玉ねぎ(小1/4個)、ミント(5g)はみじん切りにする。

ボウルに切った野菜、軽く水気をきったヨーグルト(100g)、すりおろしたにんにく(小1片)、オリーブ油(大さじ1/2)、(小さじ1)、(小さじ1/2)を入れてよく混ぜる。

カレーに添える。

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