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ブラジル料理といえばどんな料理を思い浮かべますか？パステウ、ポンケテージョ、シュラスコ・・・などいろいろありますが、私は真っ先にフェジョアーダを思い浮かべます。なぜなら、美味しいからです！ フェジョアーダって何？…って知らない方もいるかと思...

４０代になるといろんなところに老化が現れ始めます。疲れが取れなかったり、お肌が乾燥したり……。 最近、私が一番気になりだしたのが白髪です。しかも、どんどん増え出しました。その白髪をなんとかしようと出会ったのが「髪萌」というヘアトリートメント...

伝説の家政婦、志麻さんを皆さんご存知ですか？ 志麻さんは、ミシュランの三ツ星レストランで研修したのち、老舗フレンチレストランなどに１５年勤務した後、フリーランスの家政婦として独立された、プロの料理人の家政婦さんです。 伝説の家政婦・志麻さん...

「男子ごはん」でやっていた「たけのこごはん」を作ってみました！ このレシピは、普通にお米とたけのこをお出汁と一緒に炊き上げる「たけのこごはん」とは違って、たけのこはバターしょうゆで炒めて、お出汁で炊き上げたごはんと混ぜ合わせるというもの。 ...

おうちで世界の料理を作ってみよう！ 今回はフィリピン料理の「アドボ」です。 「アドボ」はフィリピンの家庭料理で、「マリネ」を意味する言葉です。暑い国のフィリピンではお酢を使った料理がいろいろあるそうですが、お酢を使うとさっぱりと食べることが...

東海地方の土曜日にやっている番組「花咲かタイムズ」で、大人気チェーン店のあの味の作り方の再現レシピがやっていたので紹介したいと思います。 再現レシピの女王、料理家の稲垣飛鳥さんが教えてくれました！ ハワイ発祥のあのパンケーキや、全国チェーン...

玉ねぎを食べてしまった愛犬 玉ねぎを食べてしまった経緯 ある朝のことでした。 今日の朝食はオムレツにしようと準備をしていました。タマネギ、ニンジン、ベーコンを切って炒めて、卵と塩こしょう、チーズも入れて一緒に焼いて、美味しそうにオムレツがで...