【男子ごはん】#640 定番中華を丼にして楽しもう!|カニ玉|エビマヨ|牛肉とキノコの中華風スープ

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2020年9月20日(東海地方は10月8日放送)の男子ごはんは、

フワフワ卵&トロトロのしょうが餡

中華の王道!カニ玉

外サクサク!中プリプリ!

みんな大好き!エビマヨ

エノキ&しいたけで秋を感じる

超簡単!牛肉とキノコの中華風スープ

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しょうが餡のカニ玉

しょうが餡のカニ玉

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

カニ缶(50g)、卵(3個)、しょうが(1/2片)、にんにく(1/2片)、玉ねぎ(1/4個)、塩(小さじ1/4)、万能ねぎ(適量)、黒こしょう(適量)、ごま油(大さじ1)

《カニ玉餡》水(250cc)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、酢(大さじ1)、酒(大さじ1/2)、みりん(大さじ1/2)、塩(小さじ1/4)、砂糖(小さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ1)、片栗粉(小さじ2)、水(小さじ2)、おろししょうが(1片分)

エビマヨ

エビマヨ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

むきエビ(200g)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、薄力粉(大さじ5.5)、片栗粉(大さじ2)、ベーキングパウダー(小さじ1/2)、水(70cc)、ごま油(適量)、マヨネーズ(大さじ3)、卵黄(1個)、レモン汁(小さじ1)、オイスターソース(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)、リーフレタス(適量)、揚げ油(適量)

牛肉とキノコの中華風スープ

牛肉とキノコの中華風スープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

牛肉(100g)、エノキ(1/2袋)、しいたけ(4個)、にんにく(1/2片)、しょうが(1片)、水(600cc)、紹興酒(大さじ1/2)、オイスターソース(小さじ2)、しょうゆ(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ1)、塩(小さじ1/4)、片栗粉(大さじ1)、水(大さじ1)

おすすめ商品

今回のレシピに似通ったおすすめ商品をご紹介します!

今回は、カニ玉から年末年始にも楽しめるカニを集めました。

特大タラバ蟹1kg

厳寒のロシア海域で漁獲されたタラバ蟹を、獲れたてですぐに船上でボイルと急速冷凍しています。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 親戚宅に贈りました☆「めっちゃ甘くてすごく美味しかったよー!」と喜んでました(≧∇≦)♪(40代・女性)
  • 評判通り身入りがとても良く、まずは解凍してそのままで、次に七輪で焼いて食べても食べきれないくらいの量で大満足でした!(20代・女性)
  • ここまで身がギッシリで食べ応えのある蟹は初めてでした、しかもコノ価格で!お陰で一家団欒できました。(50代・男性)

【お刺身OK】カット生ずわい蟹 総重量1300g[送料無料]

新鮮なズワイガニを厳選し、包丁や調理バサミがなくても簡単に食べられるように、カニの足を1本ずつ職人が丁寧にカットしてお届けしております。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 2人で食べましたが、食べきれないくらいのボリュームでよかったです。一本一本が本当に太くて食べごたえがあります。解凍も簡単にできたのですぐに食べれました。生でも食べれるものなので、色々な食べ方を楽しめるところも満足です。
  • 身がたくさん詰まっていて、とても満足でした。味はやはりズワイカニ、最高に上品な味で、本当に柔らかくて食べやすかったです。生の何も付けずでも食べましたが、初めての食感後、濃厚なカニの味で満足でした。(30代・男性)
  • カニ料理のレシピや取り扱いの注意など、パンフレットに細かく記載されていてとても親切。カニ自体も食べやすいようにカットされていて支度が楽でした。(40代・男性)

蒸し・茹で・生から選べる セコガニ

セコガニとは、山陰地方で内子・外子を持っている親カニのことで、松葉ガニのメスのことです。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 待ちに待った新鮮なせこがにが届きました。美味しい外子、内子と蟹味噌。とても美味しかった~堪能しました。
  • 初めてお取り寄せで食べましたがホント美味しかったです。味噌汁や甲羅に日本酒も入れて堪能しました。またリピたいです(50代・女性)
  • カニがとても好きなので毎年こちらのセコガニを頼んでいます。茹でたものを頼みました。ちょうどよい塩加減でとてもおいしくいただきました!(30代・女性)

トークタイム

子供と一緒に楽しめる、対戦トイ3品を紹介します!

ピコピコモグラキング

指を使って技を競う「指ワザシリーズ 第3弾」。光るモグラを指かハンマーで叩いてスコアを競う。

ロープジャンプキング

動くロープにタイミングよくボタンを押し、サルをジャンプさせて跳べた回数を競う。

ピンポンバスケ

左右に動くゴールめがけて、ピンポン球をワンバウンドさせてシュート。

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