【男子ごはん】#639 俺たちの「作り置き」シリーズ第二段!|鮭の南蛮漬け|ひじきとキクラゲのゴマ和え

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2020年9月13日(東海地方は10月1日放送)の男子ごはんは、

鮭フライを野菜と一緒に甘酢漬け!

絶品!鮭の南蛮漬け

ハムや野菜とゴマ酢で和えた

ひじきとキクラゲのゴマ和え!

おかず&お弁当に!

アレンジおかず2品

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鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

生鮭(3切れ)、セロリ(1本)、にんじん(1/2本)、玉ねぎ(1/4本)、かぼす(1/2個)、かつおだし(200cc)、かぼす汁(大さじ1/2)、寿司酢(大さじ3)、しょうゆ(大さじ3)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、薄力粉(適量)、しょうが(2片)、揚げ油(適量)

鮭の南蛮漬けの冷やし中華

鮭の南蛮漬けの冷やし中華

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鮭の南蛮漬け(2切れ)、南蛮漬けの汁(大さじ5)、冷やし中華用麺(1玉)、白練りゴマ(小さじ1)、酢(大さじ1)、南蛮漬けの野菜(適量)、万能ねぎ(適量)

ひじきとキクラゲのゴマ和え  

ひじきとキクラゲのゴマ和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ひじき(15g)、キクラゲ(10g)、きゅうり(1本)、にんじん(1/2本)、ハム(70g)、寿司酢(大さじ2)、白練りゴマ(大さじ3)、しょうゆ(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、白すりごま(適量)、塩(小さじ1/3)

バインミー風バゲットサンド

バインミー風バゲットサンド

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ひじきとキクラゲのゴマ和え(70g)、バゲット(10㎝)、香菜(適量)、レモン汁(小さじ1/2)、ナンプラー(小さじ1/2)

おすすめ商品

今回のレシピに似通ったおすすめ商品をご紹介します!

今回は、保存するのに便利なタッパーウェアを集めてみました。

保存容器 7点セット iwaki ガラス製

冷蔵庫から取り出して、そのままレンジへ。
中身が見えるから使い忘れることもなく、上手に保存して手早くクッキング!
フタをはずせばオーブンにも使用可能です。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 常備菜の作り置きに使ったり、オーブンでパウンドケーキを焼いたり耐熱なのでいろいろな用途に使えます。洗いやすいし、色や汚れがついて取れないことは今のところありません。(30代・男性)
  • 1番使っているのか長方形タイプです!これだけ買い足します。このくらいのサイズに小分けにしておいた方が一回で食べきれて、かつ冷蔵庫内でも幅を取らないので便利です。
  • 作りおきすることが増えたので、同じものを購入しました。お惣菜はもちろん、グラタンをまとめて作って、焼く前の状態でいれておくと、レンジで加熱してからチーズ乗せて、そのままオーブンとかも出来て、とても便利です。(40代・女性)

野田ホーロー ホワイトシリーズ レクタングル深型 M

琺瑯製品は強い酸や塩分に強く、火力によっても有害物質を出さない、身体に優しい素材です。耐久性に優れているのが特徴で、調理器具や保存容器に古くから利用されています。
レクタングル深型Mサイズは、便利サイズ。あまったカレーを冷凍したり、お豆腐を水に浸して冷蔵庫に入れたり。深さもあるので使い勝手は抜群です。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 作った物をそのまま出しても良いし、残りを冷蔵庫に入れておいてもおしゃれ!熱伝導率が良いので、直火での温め直しも早くて助かります。(30代・女性)
  • 冷蔵庫の整理用に、サイズ・形違いでいろいろ買っている最中です。深型Mは我が家で一番使うサイズかな?残ったおかずを入れておいたり、マリネなどのお酢にも強いです。(40代・女性)
  • 作り置きのおかずなどを保存しています。匂いも付きにくく、冷蔵庫の中もホワイトシリーズが並んでいてもすっきり見え、とても満足です♪

いちごきっちん 浅型容器 3点セット 富士ホーロー

ホーロー容器は、食材の冷凍・冷蔵保存のほか、加熱調理にもご使用可能です(電子レンジ使用不可)。コンロで、煮物などを保存した容器をそのまま火にかけて温めることができ、オーブンで、グラタンやラザニア、焼き菓子など容器を調理器具として使用できます(フタは外す)。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 好きなYouTuberさんが使っていて、一目惚れし、購入させていただきました。実物は予想以上に可愛かったです。(20代・女性)
  • ホーロー容器を探していて、イチゴ柄に一目惚れしました!本体の赤い縁も可愛いです。お料理映えします!大きさも使いやすく、お料理をするのが楽しくなりました。冷凍も、直火もオーブンもOKでにおい移りもなく、お手入れも楽!本当に購入してよかったです。

トークタイム

進化系ナッツおつまみ3品を紹介!

日本酒アーモンド(神奈川県) 65g

酒粕と砂糖を煮詰めた蜜をアーモンドに絡めた、酒粕の繊細な香りを楽しめる一品。日本酒と合わせるのがオススメ。

ワイン専用かまぼこ ナッツスティック(福岡県)4本入

かまぼこにクレイジーソルトで味付けしたアーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツが入っている。赤ワインと合わせるのがオススメ。

山吹かまぼこ/商品詳細 ナッツスティック(ワイン専用かまぼこ)
お土産に、ご贈答に。北九州名物「山吹かまぼこ」の味と心を是非ご賞味ください。

料亭のちりめんナッツ(京都)5個入

ナッツとドライフルーツ、ちりめんじゃこ、粉山椒を飴でかためたワンランク上のおつまみ。いろんなお酒に合います。


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