【男子ごはん】#598 秋のバーベキュー②！人気のキャンプアイテムを使いこなそう！！

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2019年11月24日の男子ごはんは、

先週に引き続き、

BBQ❗️

炊く、煮る、蒸す、炒める

が一台でできる、

メスティンを使ったBBQ料理

メスティンとは、スウェーデン発祥のアルミ製飯ごうです

卵&トマト&チーズを合わせる！

オイルサーディンのオムレツごはん

豚肉&ソーセージ&キムチで煮込むだけ！

超簡単！プデチゲ

BBQ太一レシピ第２弾

絶品！アヒージョ

今週も

ビルと海が見え、

都会とアウトドアが融合したスポット！

東京・豊洲

「WILD MAGIC-The Rainbow Farm-」

からお送りします。

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オイルサーディンのオムレツごはん

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

【材料（2人分）】

• 米 2合
• 水 360 CC
• コンソメ(顆粒)  1袋(5g)
• パルミジャーノ・レジャーノ 5g
• ニンニク(みじん切り) 1片分
• ナンプラー 小さじ1
• トマト 1個
• 卵 3個
• オイルサーディン 1缶
• 塩 適量
• 白こしょう 適量

【作り方】

①メスティンに米(2合)を入れる。

②水(360 CC)に塩(小さじ1/2)、コンソメ(5g)を加えてよく混ぜ、メスティンに加える。

③オイルサーディン(1缶)の油を少し切り、メスティンにオイルサーディンを加える。強火にかけ、蓋をする。

④トマト(1個) は1.5㎝角に切る。

⑤ボウルに卵(3個)を割り入れ、卵を解いたら塩(小さじ1/4)、白こしょう(適量)を加えよく混ぜる。

⑥メスティンが沸いてきたら火を極弱火にし、15分加熱する。

⑦卵にすりおろしたパルミジャーノ・レジャーノ(5g)、ニンニク(1片)、ナンプラー(小さじ1)、トマトを加えて混ぜ合わせる。

⑧ご飯が炊けたら蓋を開け具材の入った卵液を加える。もう一回蓋をして5分弱火で加熱する。

太一レシピ ホタテときのこのアヒージョ

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

【材料（2人分）】

• ホタテ貝柱(生食用)  100g(6〜8個)
• エリンギ 1/2パック
• まいたけ 1/2パック
• ミニトマト 4個
• 赤唐辛子 1本
• ニンニク(粗みじん切り)  1片分
• タイム 適量
• オリーブ油 100 CC
• 塩 小さじ1/4
• イタリアンパセリ 適量
• 黒こしょう 適量

【作り方】

①エリンギ(1/2パック)は半分に切り食べやすい大きさに割く。まいたけ(1/2パック)は食べやすい大きさにほぐす。赤唐辛子(1本)はヘタをちぎって種を取り除く。

②スキレットにオリーブ油(100 CC)を入れ、ニンニク(1片)、塩(小さじ1/4)、赤唐辛子、タイム(適量)を加えて弱火で加熱する。

③色づいてきたらエリンギ、まいたけを加えて中火で煮る。

④ホタテ(100g)はあとから加える。

⑤ミニトマト(4個)を加え、黒こしょう(適量)を振る。

⑥最後にイタリアンパセリ(適量)を散らす。

プデチゲ

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

【材料（2人分）】

• 豚切り落とし肉 100g
• 水 400 CC
• キムチ 150g
• チンゲン菜 50g
• ニラ 2本
• ボローニャソーセージ 100g
• 中華麺(乾麺)  1束
• 酒 大さじ1
• みりん 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 韓国唐辛子 小さじ1
• 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1/2
• 赤味噌 小さじ2

【作り方】

①水(400 CC)に赤味噌(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)を加える。

②しょうゆ(大さじ1)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、韓国唐辛子(小さじ1/2)を加えて混ぜ合わせる。

③メスティンにスープを加えて煮る。

④チンゲン菜(50g)は食べやすい大きさに切る。ニラ(2本)は3㎝の長さに切る。ボローニャソーセージ(100g)、豚肉(100g)は食べやすい大きさに切る。

⑤メスティンに豚肉、キムチ(150g)、ボローニャソーセージ、チンゲン菜を加える。チンゲン菜がに火が通ってきたら中華麺(1束)を加える。

⑥麺が茹ってきたらニラを加えて強火で煮る。韓国唐辛子(小さじ1/2)を振る。

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