【男子ごはん】#629 ガッツリなのにさっぱり食べられる新感覚スタミナ定食

スポンサーリンク
男子ごはんのタイトル

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

2020年7月5日(東海地方は7月23日放送)の男子ごはんは、

ガッツリだけどあっさり食べられる

焼き豚まぶし定食

コチュジャンで甘辛く

焼き豚重

副菜にもなる!薬味にもなる!

ニラ辛&山芋の梅和え

ごはんにかけて頂く

にんにくスープ

【広告】>>>今晩の献立に迷ったら、楽天レシピ!登録で5ポイント!!

スポンサーリンク

ニラ辛&山芋の梅和え

ニラ辛
山芋の梅和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

【材料】

《長芋の梅和え》

  • 長芋 80g
  • 梅干し 1個

《ニラ辛》

  • ニラ 1束
  • 酢 小さじ2
  • しょうが(みじん切り) 1片分
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々

【長芋の効果】アミラーゼなどの消化酵素は消化促進と体力回復、滋養強壮に効果があり肉体疲労時や胃腸が弱ったときに効く。

【梅の効果】クエン酸が豊富に含まれていて、疲労回復や夏バテ予防になる。

【ニラの効果】βカロテンは免疫力を正常に保って、風邪をひきにくくする。

【作り方】

《長芋の梅肉和えを作る》

長芋(80g)は皮をむき、3㎝の長さの縦細切りにする。

★SHINPEI’S POINT★

細く切ることで食感を楽しむ

梅干し(1個)は種を取り除き、細かく叩き、長芋梅肉をよく和える。

《ニラ辛を作る》

沸かしたお湯に(少々)を入れ、ニラ(1束)を入れ、さっと茹で、茹であがったら流水で冷やし、水気を絞り、細かく刻む。

ボウルに刻んだニラを入れ、豆板醤(小さじ1)、薄口しょうゆ(小さじ1)、みじん切りにしたしょうが(小さじ1)、(小さじ2)、白いりごま(小さじ1)を加えてよく混ぜ合わせる。

にんにくスープ

にんにくスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

【材料】

  • かつおだし 500cc
  • にんにく 1片
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1

【作り方】

にんにく(1片)は縦薄切りにする。

かつおだし(500cc)に切ったにんにくを加えてひと煮立ちする。(大さじ1)、みりん(大さじ1)、(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、薄口しょうゆ(大さじ1)を加える。にんにくに火が通ったら完成。

焼き豚重

焼き豚重

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

【材料】

《焼き豚重》

  • 豚肩ロース肉(かたまり) 350g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 麦ごはん 2人分

《タレの具材》

  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • おろしにんにく 1片分

《薬味》

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 青のり 適量

【豚肉の効果】「疲労回復ビタミン」とも言われる“ビタミンB1”を多く含み、夏バテ解消になる。

【作り方】

《タレを作る》

鍋にしょうゆ(大さじ3)、(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、おろしにんにく(1片分)、コチュジャン(小さじ2)を入れ、混ぜ合わせ、火にかけひと煮立ちする。

《焼き豚を作る》

豚肩ロース肉(350g)は1㎝の厚さのそぎ切りにする。

しょうゆ(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、(大さじ1/2)を混ぜ合わせ、豚肉に加え、よく揉み込む。

熱したフライパンにごま油(大さじ1)を引き、揉み込んだ豚肉を強火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返す。

★SHINPEI’S POINT★

豚肉とタレを別々に調理することで味変しやすくなる。

お重に麦ごはんを盛り付け、焼き豚麦ごはんの上に並べ、その上からタレをかける。小口切りにした万能ねぎ(適量)、青のり(適量)を皿に盛り付け、にんにくスープを添える。

おすすめ商品

今回のレシピに似通ったおすすめ商品をご紹介します!

【冷凍品】国立発祥 名物すた丼の具 10食セット

初代より受け継いだ「秘伝のニンニク醤油ダレ」を頑固に守り抜いた秘伝の一杯。たまごをかけて食べるのがオススメです!

楽天市場の口コミ抜粋

  • 大好きなすた丼が自宅で食べれるなんて嬉しいです。味もお店のまま!生卵入れて、ご飯多めがちょうどいいです!
  • 昔お店でよく食べていたけど、冷凍でも美味しい!カットネギと生卵とで食べてます!(40代・男性)
  • お店のものを食べたことがあり、楽天で見つけ購入しました。また、食べたくなる味であっという間に食べ終えてしまいました。今度は20食入りを購入したいです。(40代・女性)

和牛ホルモン焼き 特製醤油だれ味 ピリ辛味噌味 しお味 

国産和牛の小腸だけを使ったホルモン焼き。しょうゆ、みそ、しお味から選べてごはんにもお酒にも合います。そのまま焼いてもよし、野菜と炒めてもよしです。

楽天市場の口コミ抜粋

  • 片面焼いて裏返した後、キャベツとニラを投入。ホルモンはゴムみたいだと食わず嫌いの夫に、ダメなら避けてと出したら黙って完食。(50代・女性)
  • お肉もタレもとても良かったです。ニラともやしと炒めたら子供も喜んで食べてくれました。もう少しボリュームがあるとうれしいかな?(50代・男性)
  • ピリ辛味噌味にキャベツと玉ねぎを足して食べました。野菜を足したので味の濃さは丁度良かったです。臭みも無くモツもプリプリで美味しかったです。他の味も試してみたいです。(40代・女性)

【送料無料】『スタイチセット』スタミナ1番なめ茸、スタイチラーメン、鍋つゆ1番、坦々肉味噌

スタミナ1番シリーズの全て商品を網羅したセットです。
スタイチラーメンも4食分入り、家族全員でスタミナを摂取が可能です。迷ったら「スタイチセット」で間違いなしです!

楽天市場の口コミ抜粋

  • ニンニク大好きな義母と辛いもの好きな義父にプレゼントしました。たっぷりニンニクの香りと辛さで大満足!特にラーメンが美味しかったと喜んでいました。トッピングは入ってないので、自分で好きなものを事前に用意しておきましょう。(20代・女性)
  • すっごく美味しいです。どれもパンチが効いていて、何にでも合います。昼は肉味噌を乗せて台湾ラーメン、夜は鍋相当にんにく臭い日となり、コロナでおこもりが続く今だからこその楽しみです。

トークタイム

お酒好きにはたまらない

ほろ酔いスイーツ3品を紹介

れんとゼリー

鹿児島県奄美群島で製造される黒糖焼酎「れんと」を使用した、アルコール度数3%の焼酎ゼリー。黒糖焼酎の高い香りとまろやかな味わいをゼリーに閉じ込めた一品。

SAKEICE

浅草の日本酒アイスクリーム専門店が開発した、アルコール度数4%の日本酒アイス。日本酒の香りと風味をダイレクトにアイスで楽しむことができる。

sakeice
sakeice

竹鶴ピュアモルト 生チョコレート

ウイスキー「竹鶴ピュアモルト」を練り込んだ、アルコール度数3%の生チョコレート。フレッシュな香りに包まれた生チョコレートは、滑らかな食感と口溶けで至福の一粒。


▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

コメント

タイトルとURLをコピーしました