【男子ごはん】#868 あっさりスパイス鍋｜さっぱりスパイス鍋｜ブリとセロリのアチャール

白菜（1/8個）、しめじ（１パック）、香菜（１５g）、水（９００cc）、鶏がらスープの素（大さじ1/2）、にんにく（２片）、クローブ（２０粒）、カルダモン（１０個）、オリーブ油（大さじ１）、酒（大さじ１）、塩（小さじ1/3）

＜肉団子＞　豚ひき肉（４００ｇ）、玉ねぎ（1/4個）、薄力粉（大さじ１）、塩（小さじ1/2）、コリアンダーパウダー、クミンシード（各小さじ１）、卵（１個）
　
＜つけダレ＞　ピーナッツバター（大さじ２）、水（大さじ１）、オイスターソース（大さじ１）、ナンプラー（小さじ１）、おろしにんにく、おろししょうが（各1/2片分）

＜〆のカレーラーメン＞　残ったスープ（適量）、カレー粉（小さじ1）、香菜（適量）、中華麺（1玉）、塩（適量）

ブリ（１００ｇ）、玉ねぎ（1/4個）、セロリ（1/2本）、香菜（３g）、クミンシード（小さじ１）、オリーブ油（大さじ１）、塩（小さじ1/3）、すし酢（大さじ１．５）