【男子ごはん】#695 昭和の洋食屋さん第8弾|エビフライ|サーモンとカブのクリームスープ

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2021年10月10日の男子ごはんは、

エビフライ

サーモンとカブのクリームスープ

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エビフライ

エビフライ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

エビ(6尾)、塩(小さじ1/4)、黒こしょう(適量)、薄力粉(大さじ4〜5)、卵(1個)、水(大さじ2)、パン粉(適量)、揚げ油(適量)

《タルタルソース》ゆで卵(2個)、玉ねぎ(1/2個)、ピクルス(小4本)、マヨネーズ(大さじ4)、フレンチマスタード(小さじ2)、白ワインビネガー(大さじ1/2)、塩(小さじ1/3)

《付け合わせ》キャベツ(適量)、レモン(適量)、トマト(適量)

サーモンとカブのクリームスープ

サーモンとカブのクリームスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

サーモン(1切れ)、カブ(1個)、水(400cc)、ブイヨン(大さじ1/2)、生クリーム(200cc)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、パセリ(適量)

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