【男子ごはん】#856 鶏ときのこのバジル鍋|あんかけ炒り豆腐

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2024年11月10日の男子ごはんは、

鶏ときのこのバジル鍋

あんかけ炒り豆腐

鶏ときのこのバジル鍋

鶏ときのこのバジル鍋

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏もも肉(500g)、水(700cc)、にんにく(2片)、酒(大さじ2)、レモングラス(10本)、ヌクマム(大さじ1/2)、鶏がらスープの素(小さじ2)、ひらたけ、舞茸(各1パック)、バジル(2パック)、くし形に切ったライム、塩、黒こしょう(各適量)

<シメ>稲庭うどん(1玉)、フライドオニオン(適量)、ヌクマム(適量)、黒こしょう(適量)、塩、くし形に切ったライム(お好みで)

あんかけ炒り豆腐

あんかけ炒り豆腐

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

絹豆腐(1丁)、芽ひじき(4g)、大豆(40g)、だし汁(70cc)、酒(大さじ1/2)、しょうゆ(小さじ2)、おろししょうが(1/3片分)、片栗粉(小さじ1/2)、酒、水(各大さじ1)、塩(ひとつまみ)、しょうゆ(適量)

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