【男子ごはん】「鶏団子の大根そば」のレシピ| #662 俺たちの作り置き第3弾

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2021年2月28日(東海地方は3月18日放送)の男子ごはんのレシピになります。

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>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

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鶏団子の大根そば

鶏団子の大根そば

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 鶏の肉団子 3個
  • 鶏の肉団子の煮汁 大さじ3
  • 大根(皮をむいたもの) 縦1/4個(15㎝)
  • ゆず 適量
  • 姫三つ葉 適量
  • かつおだし 200cc
  • 塩 適量

作り方

鍋に鶏の肉団子(3個)、ゼラチン状の煮汁(大さじ3)、かつおだし(200cc)を加え、中火にかける。

味見をして(適量)を加える。

大根を加えると水分が出るので、濃いめの味付けにしておく。

大根(縦1/4個)をピーラーで薄切りにしながら加え、2〜3分ほど煮る。

器に盛り付け、姫三つ葉(適量)をのせてゆずの皮(適量)をちらす。


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