２０２２年４月２４日の男子ごはんのレシピになります。
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シーフードピラフ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 冷凍シーフードミックス １５０g
- 米 ２合
- 玉ねぎ 1/4個（５０g）
- にんじん 1/3個（６０g）
- ピーマン ２個（１１０g）
- にんにく １片
- 白ワイン 大さじ１
- 顆粒のコンソメ 小さじ１
- 水 適量
- 塩 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ１
- 粉チーズ 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
①冷凍シーフードミックス（１５０g）は冷蔵庫で１日、もしくは、当日使う場合は常温で解凍し、出てきた水分と固形とに分ける。
②米（２合）は洗って水気をきる。
③シーフードミックスから出てきた水分、白ワイン（大さじ１）、顆粒のコンソメ（小さじ１）、水（適量）を合わせて３３０ｃｃ分計量する。塩（小さじ1/2）を加えて混ぜ合わせる。
④玉ねぎ（1/4個）、にんじん（1/3本）、ピーマン（２個）は５㎜角に切る。にんにく（１片）はみじん切りにする。
⑤フライパンを熱してオリーブ油（大さじ１）をひき、にんにくを中火で炒める。香りが出てきたらカットした野菜を加えて炒める。
⑥野菜に油が回ったら米を加えて炒め、米が少し透き通ってきたらシーフードミックスを加えてザっと炒める。炊飯釜に入れ、合わせたスープを加えてサッと混ぜ、普通炊飯モードで炊く。
⑦炊き上がったら濡らしたしゃもじでサックリと混ぜ、器に盛りつけ粉チーズ、黒こしょう（各適量）を振る。
ポチップ
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