【男子ごはん】「海鮮焼きそば」のレシピ|#723 春の定番祭り③冷凍シーフードミックス

2022年4月24日の男子ごはんのレシピになります。

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海鮮焼きそば

海鮮焼きそば

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 冷凍シーフードミックス 150g
  • 焼きそば用麺 2玉
  • キャベツ 150g
  • 万能ねぎ 3本
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1.5
  • ごま油 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • レモン(くし切り) 適量

作り方

冷凍シーフードミックス(150g)は解凍し、出てきた水分と固形とに分ける。

シーフードミックスから出てきた水分(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1.5)を混ぜる。

キャベツ(150g)は大き目のひと口大に切る。万能ねぎ(3本)は斜め4㎝の長さに切る。

焼きそば用麺(2玉)は袋のまま600wの電子レンジに2分かける。

フライパンを熱してごま油(大さじ1.5)を引き、キャベツを強火で炒める。少し焼き目がついてきたらシーフードミックスの具材を加え、(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)を振って炒める。

油が回ったら焼きそば用麺を加えてほぐしながら炒め、ほぐれたら合わせ調味料を鍋肌から加えて炒め合わせる。万能ねぎを加えてザっと混ぜる。

器に盛りつけ、くし切りにしたレモン(適量)を添える。

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