２０２６年９月１８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の広瀬アリスさん、木戸大聖さん、アインシュタインの河井ゆずるさんが出演された『旬の秋食材で食欲爆発SP』です。
では、早速作り方です。
キノコのナポリタン
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- エリンギ 適量
- マッシュルーム 適量
- えのき 適量
- 舞茸 適量
- しめじ 適量
- ピーマン 適量
- にんじん 適量
- タマネギ 適量
- ベーコン 適量
- 油 適量
- バター ３０g
- 塩 適量
- ケチャップ 大さじ１
- 粉チーズ 適量
- こしょう 適量
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作り方
①食べやすい大きさに切ったピーマン、にんじん、タマネギ、ベーコン（各適量）を油（適量）引いたフライパンで炒めて取り出しておく。そのフライパンに大きめに切ったエリンギ、マッシュルーム、えのき、舞茸、しめじ（各適量）を入れ、なるべく触らないように焼く。
キノコ類は触ると水分が抜けてべちょべちょになる。塩も水分が出ないように最後に振る
②焦げ目がついた頃に裏返す。バター（３０g）、塩（適量）を入れ、全体にからませ、ケチャップ（大さじ１）を加え先に炒めておいた野菜を戻し、全体を混ぜ合わせる。お皿に盛り付け、粉チーズ、こしょう（各適量）をふりかける。
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