２０２４年９月１５日の男子ごはんのレシピになります。
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アボカドとしらすのブルスケッタ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- アボカド １個
- しらす 大さじ４
- モッツァレラチーズ 1/2個（５０g）
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
- オリーブ油 大さじ１
- レモン果汁 小さじ１
- しょうゆ 小さじ1/2
- わさび 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- カンパーニュ 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
①アボカド（１個）は包丁で縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種を取り除く。皮を剥いて１．５cm角に切る。
②モッツァレラチーズ（1/2個）は食べやすい大きさにちぎる。
③ボウルに、オリーブ油（大さじ１）、レモン果汁（小さじ１）、しょうゆ（小さじ1/2）、わさび（小さじ1/2）、塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を混ぜ、アボカド、モッツァレラチーズ、しらす（大さじ４）を加えて和える。味をみて薄ければ塩でととのえる。
④カンパーニュ（適量）は１cmの厚さに切り横半分に切って軽くトーストする。
⑤カンパーニュの上に具材をのせる。仕上げに黒こしょう（適量）を振り、小口切りにした万能ねぎ（適量）をちらす。
ポチップ
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