２０２３年１１月３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ブッフ・オ・キャロット
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- にんじん ３本
- 牛肉（ブロック） ４００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ワイン １００cc
- 水 ４００cc
- コンソメ １個
- タイム ２枝
- ローリエ ２枚
作り方
①にんじん（３本）の皮をむき、大きめに切る。牛肉（４００g）は３㎝角に切り、塩、こしょう（各適量）を振り、油（適量）を引いた鍋で焼き目をつける。
②焼き色がついたらにんじん、みじん切りにした玉ねぎ（1/2個）、白ワイン（１００cc）、水（４００cc）、コンソメ（１個）、タイム（１枝）、ローリエ（２枚）を入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮込む。
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