２０２５年２月９日の男子ごはんのレシピになります。
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チョコティラミス
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- カステラ ２切れ（４０g）
- インスタントコーヒー 小さじ２
- 湯 大さじ１
- 水 大さじ１
- ラム酒 小さじ１
- ブラックチョコレート ２５g
- 牛乳 ２０cc
- 生クリーム ２０cc
- グラニュー糖 小さじ１
- マスカルポーネチーズ １００g
- 生クリーム １００cc
- グラニュー糖 ２５g
- ココアパウダー 適量
作り方
①カステラ（２切れ）は厚みを半分に切る。型に合わせて切って底に敷き詰める。
②小鍋に牛乳（２０cc）、生クリーム（２０cc）、グラニュー糖（小さじ１）に割ったブラックチョコレート（２５g）を入れて中火にかけ、混ぜながら溶かす。溶けたらボウルに移し、氷水につけて混ぜながら冷ます。
③容器にインスタントコーヒー（小さじ２）、湯（大さじ１）を入れて混ぜ、粉が溶けたら水（大さじ１）、ラム酒（小さじ１）を加えてよく混ぜる。
④生クリーム（１００cc）を電動泡だて器で６分立てに泡立てる。
⑤生クリームの半量を小鍋に加えて混ぜる。残りの生クリームは冷蔵庫に入れておく。
⑥カステラ全体にコーヒー液をかけ、チョコクリームをのせて全体に広げる。ラップをして冷蔵庫で約２時間冷やし固める。
⑦別のボウルにマスカルポーネチーズ（１００g）、グラニュー糖（２５g）を入れてよく混ぜて溶かす。冷蔵庫に残していた生クリームを加えて混ぜる。
⑧チョコクリームの上にチーズクリームをのせ全体に広げる。ラップをして冷蔵庫で約２時間冷やし固める。
⑨仕上げにココアパウダー（適量）を茶こしに入れ全体にかける。
ポチップ
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