2022年11月27日の男子ごはんのレシピになります。
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![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
カリフラワーのバルサミコ酢サラダ
![カリフラワーのバルサミコ酢](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2022/12/0_img_6148.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- カリフラワー 1個(400g)
- ベーコン 2枚(30g)
- バルサミコ酢 大さじ3
- オリーブ油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 適量
作り方
①カリフラワー(1個)は小房に切り分ける。鍋に湯を沸かして塩(少々)を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でる。ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。
②ベーコン(2枚)は細かく刻む。フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。
③ボウルに、バルサミコ酢(大さじ3)、オリーブ油(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、塩(小さじ1)を混ぜ、カリフラワーとベーコンを加えて和える。
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