【男子ごはん】「カリフラワーのバルサミコ酢サラダ」のレシピ|#754 男のロマン「バルサミコ酢」

2022年11月27日の男子ごはんのレシピになります。

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カリフラワーのバルサミコ酢サラダ

カリフラワーのバルサミコ酢

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • カリフラワー 1個(400g)
  • ベーコン 2枚(30g)
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 適量

作り方

カリフラワー(1個)は小房に切り分ける。鍋に湯を沸かして(少々)を加え、カリフラワーを40秒ほど茹でる。ザルにあげて流水で洗って水気をきり、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。

ベーコン(2枚)は細かく刻む。フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。

ボウルに、バルサミコ酢(大さじ3)、オリーブ油(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、(小さじ1)を混ぜ、カリフラワーベーコンを加えて和える。

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