【男子ごはん】「レンコンシューマイ」のレシピ|#805 根菜を美味しく食べよう第6弾

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2023年11月19日の男子ごはんのレシピになります。

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レンコンシューマイ

レンコンシューマイ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • レンコン 200g
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • 万能ねぎ 3本
  • しょうが 1片
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 薄力粉 小さじ2
  • 黒こしょう 適量

作り方

レンコン(200g)は皮を剥いてすりおろす。出てきた水分を少し絞る。豚バラ薄切り肉(50g)は細切りにする。万能ねぎ(3本)は小口切りにし、しょうが(1片)はみじん切りにする。

ボウルにレンコン豚肉万能ねぎ鶏がらスープの素(小さじ1)、(小さじ1/4)、薄力粉(小さじ2)、黒こしょう(適量)を合わせてよく混ぜる。3~4㎝くらいのシューマイの形になるように丸め、蒸し器に入る大きさの耐熱皿に並べ、ラップをフワッとかける。

蒸し器を沸かし、シューマイをのせて蓋をして15分程強火で蒸す。

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