２０２３年４月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、出川哲朗さん、宮川大輔さん、朝日奈央さんを迎え、「青空レストラン」とコラボした「旬の春食材で満腹SP」です！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
シラスと春野菜のオムレツ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- スナップエンドウ ３個
- アスパラ ２本
- そら豆 ６粒
- 芽キャベツ ３個
- 卵 ４個
- バター ２０g
- とろけるチーズ 適量
- シラス 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
①スナップエンドウ（３個）、３㎝ほどに切ったアスパラガス（２本）、そら豆（６粒）、1/4に切った芽キャベツ（３個）をたっぷりのお湯で茹でる。
②卵（４個）を割りほぐし、バター（２０g）を溶かしたフライパンに流し入れる。蓋をし、半分くらい火が通ったら、とろけるチーズ（適量）、シラス（適量）をたっぷり加え、その上に茹でた野菜をのせる。その上にさらにシラスととろけるチーズをのせ、蓋をして少し蒸らす。
③器に盛り付け、黒こしょう（適量）を振る。
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