2023年11月3日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
タイのポワレ

(出典:沸騰ワード10)
材料
- 鯛の切り身 3切れ
- 塩 適量
- オリーブ油 適量
- ゆで卵 2個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ゆず 1/2個
- ベビーリーフ 適量
作り方
①鯛の切り身(3切れ)に塩(適量)を振り、オリーブ油(大さじ1)を引いたフライパンで弱火で皮目から焼く。

魚は、皮目9割、身1割で焼くとふっくら仕上がる。
②ゆで卵(2個)、塩(2つまみ)、こしょう(適量)、オリーブ油(大さじ5)、ゆず(1/2個)をしぼり入れ、ミキサーにかける。
③お皿に卵のソース、焼いた鯛、ベビーリーフ(適量)をのせ、塩、こしょう(各適量)を振り、オリーブ油(適量)をまわしかける。
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