２０２３年１１月３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
タイのポワレ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 鯛の切り身 ３切れ
- 塩 適量
- オリーブ油 適量
- ゆで卵 ２個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ゆず 1/2個
- ベビーリーフ 適量
作り方
①鯛の切り身（３切れ）に塩（適量）を振り、オリーブ油（大さじ１）を引いたフライパンで弱火で皮目から焼く。
魚は、皮目９割、身１割で焼くとふっくら仕上がる。
②ゆで卵（２個）、塩（２つまみ）、こしょう（適量）、オリーブ油（大さじ５）、ゆず（1/2個）をしぼり入れ、ミキサーにかける。
③お皿に卵のソース、焼いた鯛、ベビーリーフ（適量）をのせ、塩、こしょう（各適量）を振り、オリーブ油（適量）をまわしかける。
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