２０２４年７月１４日の男子ごはんのレシピになります。
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豚トロと卵のトウチスープ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚トロ ６０g
- しょうが 1/2片
- トウチ 小さじ１
- 卵 １個
- 水 ４００cc
- 酒 大さじ１
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り） 適量
作り方
①豚トロ（６０g）は１．５cm幅の拍子木切り、しょうが（1/2片）は千切りにし、トウチ（小さじ１）は細かく刻む。
②鍋を熱して豚トロを炒め、少し焼き目が付いたら、トウチ、しょうがを加えて炒める。水（４００cc）、酒（大さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ１）を加えて沸いてきたら蓋をして弱火で３分程煮る。よく混ぜた水溶き片栗粉（片栗粉、水：各大さじ1/2）を加えてとろみをつける。
③溶いた卵（１個）を菜箸に伝わらせながら流し入れ、火を止めて余熱で火を通す。器によそって万能ねぎ（適量）を振る。
ポチップ
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