【きのう何食べた?シーズン2】#6 中華おこわ|小日向さんレシピ

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西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?シーズン2」で作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第6話小日向さん」が作っていた、「中華おこわ」です。

きのう何食べた?オイシックス ミールキット

中華おこわ

中華おこわ

(出典:きのう何食べた?

材料

  • もち米 1合
  • うるち米 1合
  • 干しエビ 15g
  • 干し椎茸 2枚
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • 水+戻し汁 適量
  • 焼き豚(市販品) 80g
  • 茹でたけのこ 50g
  • 銀杏 適量
  • 酒 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

干しエビ(15g)と干し椎茸(2枚)は前日に水につけて戻しておく。(戻し汁も使うので捨てないでください)

うるち米(1合)ともち米(1合)を合わせて洗い、浸水しておく。

夏場は30分、冬場は1時間ほど浸水させてください

みじん切りにしたしょうが(1片)、焼き豚(80g)、茹でたけのこ(50g)、戻した干し椎茸は少し大きいみじん切りにする。

お米を釜に入れて干しエビと干し椎茸の戻し汁と共にだいぶ少なめに調水し、(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、ごま油(小さじ1)を入れたら、切った具材干しエビ銀杏(適量)をのせて炊飯する。

炊けたら10分蒸らして、さっくり混ぜ合わせる。

POINT

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