２０２５年２月２日の男子ごはんのレシピになります。
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ブリとセロリのアチャール
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ブリ（刺身用） １００g
- 玉ねぎ 1/4個（７０g）
- セロリ 1/2本（５０g）
- 香菜 ３g
- クミンシード 小さじ１
- オリーブ油 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
- すし酢 大さじ１．５
作り方
①玉ねぎ（1/4個）は縦薄切りにし、セロリ（1/2本）は３cm長さの縦細切りにする。香菜（３g）は刻む。
②ブリ（１００g）は７mmの厚さに切る。
③ボウルにすし酢（大さじ１．５）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜる。玉ねぎ、セロリ、ブリを加えよく和える。
④フライパンにオリーブ油（大さじ１）とクミンシード（小さじ１）を入れて中火で熱する。パチパチはじけてきたらボウルに入れ全体を合わせる。香菜を加えて和え、落としラップをして冷蔵庫で３０分くらい漬ける。
ポチップ
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