２０２２年４月８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、ドラマ「名探偵ステイホームズ」で共演中の、北村匠海さん、松本まりかさん、森川葵さんを迎えて「女子でもガッツリ春の旬食材SP」をお送りします！
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では、早速作り方です。
レフォール（西洋わさび）風ステーキ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ステーキ肉 ５００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 適量
- しょうゆ 大さじ１
- じゃがいも 中２個
- バター ３０g
- 牛乳 大さじ２
- わさび 小さじ１
- 青ネギ（飾り用） １本
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ポチップ
作り方
①ステーキ肉（５００g）に、塩、こしょう（各適量）をふり、油（適量）を引いたフライパンで焼く。焼きあがったら一口大に切る。フライパンに残った肉汁にしょうゆ（大さじ１）を加えてソースを作る。
②じゃがいも（中２個）は柔らかく煮て裏ごしし、バター（３０g）、牛乳（大さじ２）を加え弱火にかけ、よくかき混ぜながら伸ばしていく。火を止めたらわさび（小さじ１）を加えてよく混ぜる。
③切った牛肉にわさび入りマッシュポテトを塗り、皿に並べていく。肉汁としょうゆのソースを上からかけ、青ネギ（１本）を適当な長さに切って飾る。
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