２０２４年５月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんを迎えて、「旬野菜をモリモリ！初夏のヘルシースタミナSP」です。
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では、早速作り方です。
冷製明太子パスタ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- パスタ 適量
- 明太子 ２腹
- にんにく 1/2片
- レモン汁 1/2個
- ヨーグルト 大さじ３
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ１
- 塩レモン お好みで
作り方
①パスタ（適量）は袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったら流水で洗い水を切っておく。
②明太子（２腹）は皮を取りのぞきほぐし、みじん切りにしたにんにく（1/2片）、レモン汁（1/2個）、ヨーグルト（大さじ３）、塩、こしょう（各少々）、オリーブ油（大さじ１）を加えよく混ぜ合わせる。冷やしたパスタを入れてよく和え、器に盛り付ける。
明太子は魚臭さがあるので、ヨーグルトがそれをカバーしてくれる。
お好みで塩レモンで味変しながら食べましょう！
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