【男子ごはん】「ニラたまスープ」のレシピ|#828 白いごはんに合うシリーズ第15弾

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2024年4月28日の男子ごはんのレシピになります。

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ニラたまスープ

ニラたまスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ニラ 4本
  • 卵 2個
  • 水 600cc
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(半練り) 大さじ1/2
  • 塩 1つまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 一味唐辛子 適量

作り方

(2個)はざっくり溶く。ニラ(4本)は2cm幅に切る。

鍋に(600cc)を入れて中火にかけ沸かし、(大さじ1)、鶏がらスープの素(大さじ1/2)、(1つまみ)を加える。再び沸いてきたらよく混ぜた水溶き片栗粉片栗粉:各大さじ1)を加えてとろみをつける。

中弱火にし、少しずつを菜箸に伝わらせながら回し入れ、ニラを加える。が好みの固さに固まったら出来上がり。器によそい一味唐辛子(適量)を振る。

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