２０２４年１１月１７日の男子ごはんのレシピになります。
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照り焼きダレのエビ焼きそば
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 照り焼きダレ 大さじ１．５
- 焼きそば用蒸し麺 ２玉
- むきエビ １５０g
- 小松菜 ８０g
- もやし ７０g
- 玉ねぎ 1/8個（３０g）
- にんにく 1/2片
- 香菜 ５g
- サラダ油 大さじ２
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
作り方
①むきエビ（１５０g）は洗って水気を拭き、背ワタがあれば取り除く。塩（ひとつまみ）、黒こしょう（適量）を振る。
②小松菜（８０g）は根元を落として５cmの長さに切る。玉ねぎ（1/8個）、にんにく（1/2片）は縦薄切りにする。焼きそば用蒸し麺（２玉）は袋ごと６００Wのレンジで２分半程加熱する。香菜（５g）はみじん切りにする。
③フライパンを熱してサラダ油（大さじ２）を引き、むきエビを加えて強火で炒める。エビの表面の色が変わったらにんにく、玉ねぎ、小松菜、もやし（７０g）を加えて炒める。
④野菜が少ししんなりしたら、焼きそば用蒸し麺を加えてほぐしながら炒める。照り焼きだれ（大さじ１．５）、鶏がらスープの素（小さじ１）を加えて炒め合わせる。香菜を加えてザッと混ぜる。
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