２０２２年８月１４日の男子ごはんのレシピになります。
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ベーコン入りプティン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- じゃがいも（ノーザンビル・メークイン） ６００g
- 強力粉 大さじ３
- 揚げ油 適量
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- スライスチーズ（溶けるタイプ） ２枚
《グレイビーソース》
- ベーコン ２枚（４０g）
- 水 １００cc
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- バター １０g
作り方
①《グレイビーソースを作る》
ベーコン（２枚）はみじん切りし、小鍋に入れ、バター（１０g）を入れて中火で炒める。ベーコンの香りが出てきたらよく混ぜた水（１００cc）、コンソメ（小さじ１）、片栗粉（小さじ１）を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
②じゃがいも（６００g）は皮つきのまま、縦6等分に切る。ボウルに入れて強力粉（大さじ３）を全体にまぶす。
③揚げ油（適量）を１７０℃に熱し、じゃがいもを入れ、たまに返しながら中火で揚げる。まわりがカリッとしてきつね色になってきたら油をきって取り出す
④耐熱皿に揚げたてのフライドポテトを盛りつけてすぐにスライスチーズ（２枚）をのせ、熱々に温めたグレイビーソースをかける。チーズが溶けたらイタリアンパセリ（適量）をちらす。
ポチップ
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