【男子ごはん】「ジャーマンポテト」のレシピ|#753 FIFAワールドカップ・対戦国の料理を食べよう

2022年11月20日の男子ごはんのレシピになります。

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • じゃがいも 4個(400g)
  • ベーコン 4枚(70g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量

作り方

じゃがいも(4個)は芽を取り、皮付きのまま4~6等分に切る。ベーコン(4枚)は5~6㎝幅に切る。

フライパンにオリーブ油(大さじ1)を引き、じゃがいもを断面を下にして中弱火でじっくり焼く。焼き目がついたらもう片側の断面を下にしてじっくり焼く。

断面に焼き目がついたら、皮の面を下にして、フライパンの空いているところにベーコンを加えてじっくり焼く。ベーコンがカリッとしてきたら再びじゃがいもの断面を下にし、(小さじ1)、黒こしょう(適量)を振ってベーコンの旨味をなじませるように炒め合わせる。

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