【男子ごはん】「アンパドラット」のレシピ|#603 600回突破記念!新春90分スペシャルinスペイン!!

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2020年1月5日の男子ごはんのレシピになります。

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アンパドラット

アンパドラットは、塩たら白いんげん豆を使った、スペインカタルーニャ地方のシンプルサラダです。

アンパドラット

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 塩だら(塩抜き済)   500g
  • 白インゲン豆(茹でたもの)   400g
  • トマト 4個
  • 新玉ねぎ 1個
  • 赤ピーマン 1/2個
  • 緑ピーマン  1個
  • 黒オリーブの実 12個
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油 適量

作り方

トマト(4個)、新玉ねぎ(1個)、赤ピーマン(1/2個)、緑ピーマン(1個)はサイコロ状にカットする。オリーブ油(適量)を加え、よく混ぜ、少し置いておく。
①にほぐした塩だら(500g)、白インゲン豆(400g)、オリーブの実(12個)を加える。(適量)、黒こしょう(適量)で味を調える。


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