【男子ごはん】「ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ」のレシピ|#873 発酵シリーズ第3弾 洋風定食

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2025年3月9日の男子ごはんのレシピになります。

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ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ

ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • プレーンヨーグルト(無糖) 100g
  • ごぼう 90g
  • ハム 4枚(40g)
  • 白すりごま 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト(100g)を入れてボウルで受ける。30分~1時間水切りをする。

ごぼう(90g)は斜め薄切りにしてから千切りにして水に30分程さらす。ザルにあげて流水で洗う。鍋に湯を沸かしてごぼうを入れて1分茹でる。ザルにあげて流水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭く。

ハム(4枚)は半分に切ってから千切りにする。

ボウルに水切りしたヨーグルト白すりごま(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、しょうゆ(小さじ1)を入れて混ぜ、ごぼうハムを加えて和える。

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