西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?シーズン2」で作っていた
料理のレシピの紹介です。
今回は、第8話で「シロさん」が作っていた、シンガポール料理「チンゲン菜のエスニック炒め」です。
![きのう何食べた?オイシックス ミールキット](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/11/0_oisix-オイシックス-1-1.jpg)
チンゲン菜のエスニック炒め
![チンゲン菜のエスニック炒め](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/11/0_img_0474-1.jpg)
(出典:きのう何食べた?)
材料
- 鷹の爪 1本
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- チンゲン菜 2株
- オイスターソース 大さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- 砂糖 少々
- こしょう 少々
作り方
①種を抜いて半分にした鷹の爪(1本)、粗みじん切りにしたにんにく(1片)をサラダ油(大さじ1)でじっくり炒める。大きめに切ったチンゲン菜(2株)の茎の部分を入れ、しばらく蓋をして蒸し焼きにする。
②全体がしんなりしたらチンゲン菜の葉の部分も入れ、オイスターソース(大さじ1)、ナンプラー(小さじ1)、砂糖(少々)、こしょう(少々)を加え濃いめの味付けにする。
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