【男子ごはん】「白菜漬けとトマトのスープ」のレシピ|#873 発酵シリーズ第3弾 洋風定食

<本ページはプロモーションが含まれています>
<本ページはプロモーションが含まれています>

2025年3月9日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

白菜漬けとトマトのスープ

白菜漬けとトマトのスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 白菜漬け 100g
  • トマト 小2個(160g)
  • 玉ねぎ 30g
  • かつおだし 400cc
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油 適量

作り方

トマト(小2個)はヘタを取って十字に切り込みを入れる。小鍋に湯を沸かしてトマトを加えてサッとひと煮し、すぐに冷水にとって皮を剥き4等分に切る。玉ねぎ(30g)は小さめのひと口大に切る。

鍋にかつおだし(400cc)と玉ねぎを入れて強火にかける。沸いてきたら白菜漬け(100g)、(大さじ1)を加えてひと煮する。味をみて(小さじ1/4)を加え、トマトを加える。トマトは少し崩れてきたら出来上がり。

器によそい、オリーブ油(適量)を回しかけ、黒こしょう(適量)を振る。

楽天ブックス
¥2,090 (2024/05/15 12:01時点 | 楽天市場調べ)
\楽天ポイント5倍セール!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました