２０２５年３月９日の男子ごはんのレシピになります。
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白菜漬けとトマトのスープ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 白菜漬け １００g
- トマト 小２個（１６０g）
- 玉ねぎ ３０g
- かつおだし ４００cc
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- オリーブ油 適量
作り方
①トマト（小２個）はヘタを取って十字に切り込みを入れる。小鍋に湯を沸かしてトマトを加えてサッとひと煮し、すぐに冷水にとって皮を剥き4等分に切る。玉ねぎ（３０g）は小さめのひと口大に切る。
②鍋にかつおだし（４００cc）と玉ねぎを入れて強火にかける。沸いてきたら白菜漬け（１００g）、酒（大さじ１）を加えてひと煮する。味をみて塩（小さじ1/4）を加え、トマトを加える。トマトは少し崩れてきたら出来上がり。
③器によそい、オリーブ油（適量）を回しかけ、黒こしょう（適量）を振る。
ポチップ
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