西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？シーズン2」で作っていた
料理のレシピの紹介です。
今回は、第７話で「シロさん」が作っていた、「ハマグリの潮汁（うしおじる）」です。
ハマグリの潮汁
（出典：きのう何食べた？）
材料
- ハマグリ ４個
- 塩 ひとつまみ
- 三つ葉 適量
作り方
①砂抜きしたハマグリ（４個）は、鍋に入れて水から火にかける。沸いてきたら丁寧にアクを取り、貝の口が開いたら塩（ひとつまみ）入れて、火を止めておく。食べる前に適当な長さに切った三つ葉（適量）を散らす。
POINT
- ハマグリの他に、あさりやしじみでも美味しいです。
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