【きのう何食べた?】#12 カブの葉とじゃこ炒め|シロさんのお母さんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第12話シロさん」がお母さんと作っていた、カブの葉とじゃこ炒めです。

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カブの葉とじゃこ炒め

カブの葉とじゃこ炒め

(出典:きのう何食べた?

材料

  • カブの葉 3個分くらい
  • じゃこ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • いりごま 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

カブの葉(3個分くらい)は、1㎝幅くらいに刻む。

熱したフライパンにごま油(大さじ1)、じゃこ(100g)を加え、カリカリになるまで炒める。カリカリになったら、カブの葉を加えさらに炒め、(大さじ1)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)で味をつけ、いりごま(適量)を加えさっと炒めたら出来上がり。

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