２０２２年４月８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、ドラマ「名探偵ステイホームズ」で共演中の、北村匠海さん、松本まりかさん、森川葵さんを迎えて「女子でもガッツリ春の旬食材SP」をお送りします！
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では、早速作り方です。
スペアリブのタイ風煮込み
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- スペアリブ ５００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブ油 大さじ１
- にんにく １片
- パクチー １束
- 玉ねぎ 1/4個
- 酒 大さじ１
- はちみつ 大さじ２
- ナンプラー 大さじ２
- オイスターソース 大さじ２
- 水 ４００cc
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作り方
①オリーブ油（大さじ１）を引いたフライパンを熱し、塩、こしょう（各適量）をしたスペアリブ（５００g）を焼いていく。
②そこに、つぶしたにんにく（１片）、パクチーの根っこ、酒（大さじ１）、はちみつ（大さじ２）、ナンプラー（大さじ１）、オイスターソース（大さじ２）、水（400cc）をいれ、蓋をして弱火で３０〜４０分煮込む。
③煮込み終わったら器に盛り付け、刻んだパクチー（１束）と玉ねぎ（1/4個）を上に乗せる。
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