【志麻さんレシピ】ホタテとタイの塩昆布マリネ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマン設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。

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では、早速作り方です。

ホタテとタイの塩昆布マリネ

ホタテとタイの塩昆布マリネ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • かいわれ 1/2パック
  • クレソン 1束
  • ホタテ 3個
  • タイ 100g
  • レモン 1/2個
  • 塩昆布 5g

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

かいわれ(1/2パック)とクレソン(1束)は根元を切り、さらに半分に切る。

水分を拭き取ったホタテ(3個)とタイ(100g)を5㎜幅くらいにスライスし、レモン(1/2個)を絞り入れる。そこに、塩昆布(5g)を加えよく和える。

お皿に切ったかいわれクレソンを敷き、その上にレモン塩こんぶで和えたホタテタイをのせる。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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