２０２６年３月６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、フランスまで出張し、フランス在住の杏さんと激ウマ日本食を大量作り置きをしました！
では、早速作り方です。
パンナコッタ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 牛乳 ３００cc
- 生クリーム ２００cc
- 砂糖 ５０g
- ゼラチン ５g
- 水 大さじ２
- フランボワーズのピューレ 適量
- お好みのフルーツ 適量
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ポチップ
作り方
①小さい器にゼラチン（５g）と水（大さじ２）を加えふやかしておく。
②鍋に牛乳（３００cc）、生クリーム（２００cc）、砂糖（５０g）を入れて温めながら溶かす。そこに、ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜながら溶かす。なめらかにするためにザルで液をこし、器に入れたら、冷蔵庫で冷やす。
③固まったらフランボワーズのピューレ（適量）を乗せ、お好みのフルーツ（適量）を飾る。
牛乳が多いとゼリーのような食感に、クリームが多いとしっとりとした食感に
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